RZODKIEWKI – WARTOŚCIOWA PRZEKĄSKA

Soczyste, chrupiące, orzeźwiające, lekko lub całkiem konkretnie ostre, jako przekąska, dodatek do sałatki, kanapki, dipu. Uwielbiam rzodkiewki, zawsze i w każdej konfiguracji 🙂 Jeśli dodamy do tego fakt, że są niskokaloryczne i mają całkiem pokaźną zawartość dobroczynnych składników, to mamy zestaw idealny! rzodkiewki na piękne włosy Zawartość siarki, minerału piękności wzmacnia włosy i pobudza ich… Read More RZODKIEWKI – WARTOŚCIOWA PRZEKĄSKA

DZIEŃ ZDROWIA 2017 – DEPRESJA

Tematem przewodnim tegorocznych obchodów Światowego Dnia Zdrowia jest depresja. Hasło kampanii brzmi: Depresja – porozmawiajmy o niej. Na stronie Światowej Organizacji Zdrowia możecie poczytać więcej o samej chorobie. Ja chciałabym zająć się jedynie tym w jaki sposób nasze pożywienie wpływa na nasz nastrój czy pracę mózgu. To co jemy bez wątpienia wpływa na nasz nastrój i… Read More DZIEŃ ZDROWIA 2017 – DEPRESJA

MIÓD – SYMBOLIKA I WARTOŚĆ ODŻYWCZA

Na początku ludzie żywili się miodem i dzikimi owocami. Nie znali głodu. Claude Levi-Strauss Stosowanie miodu w sztuce kulinarnej zawsze miało i mieć będzie charakter wyrafinowany i leczniczy zarazem. Przekonanie, że miód posiada owe właściwości jest bardzo głęboko zakorzenione w społeczeństwie i chyba już nic nie zdoła tego zmienić. I bardzo dobrze! Symbolika miodu. To… Read More MIÓD – SYMBOLIKA I WARTOŚĆ ODŻYWCZA

ŚWIĄTECZNE PRZEJEDZENIE, TO NORMALKA?

Czasem chciałabym powiedzieć „święta święta i po świętach”. Ale nic z tego – wszystko dopiero przed nami 😉 Wydawałoby się, że święta to doskonały czas na relaks, zapomnienie się choć na chwilę. Przecież zasłużyliśmy… tyle godzin spędzonych w kuchni, tyle wypolerowanych podłóg i umytych okien! W końcu, należy mi się! A co, jeśli akurat jesteś… Read More ŚWIĄTECZNE PRZEJEDZENIE, TO NORMALKA?

DYNIA – KRÓLOWA JESIENI

Powiadają, że królowa jest tylko jedna – dla mnie jest nią zdecydowanie DYNIA! Moja faworytka, szczególnie w okresie jesienno-zimowym 🙂 Jest smaczna, pożywna, wyjątkowo wartościowa i niezmiernie wdzięczna w kuchni – z dyni możemy bez dużego nakładu pracy wyczarować dziesiątki pysznych, zdrowych i wartościowych dań. I to zarówno wytrawnych, jak i na słodko. dynia –… Read More DYNIA – KRÓLOWA JESIENI

CZY SUSHI JEST DOZWOLONE NA DIECIE?

Dziś coś z cyklu „ZAPYTAJ DIETETYKA” Czy na diecie odchudzającej mogę jeść sushi? SUSHI, czyli ryż, surowa ryba, wodorosty nori i kilka innych dodatków… Wodorosty nori, to skarbnica składników mineralnych i witamin: jod (niezbędny do syntezy hormonów tarczycy), magnez, wapń, żelazo, kwas foliowy, witaminy C, B, E oraz mnóstwo antyoksydantów i trochę błonnika. Dzięki zawartości… Read More CZY SUSHI JEST DOZWOLONE NA DIECIE?