CUKRZYCA – LEPIEJ ZAPOBIEGAĆ NIŻ LECZYĆ

„Jeśli nic nie zmienimy, w ciągu 25 lat z powodu cukrzycy i jej powikłań może umrzeć 500 tys. Polaków” – ostrzega prof. Longina Kłosiewicz–Latoszek z Instytutu Żywności i Żywienia. Dlaczego tak dużo? I kto powinien zaznajomić się z zaleceniami profilaktycznymi? cukrzyca – cichy zabójca Eksperci oceniają, że obecnie na cukrzycę typu 2 choruje 3 mln… Read More CUKRZYCA – LEPIEJ ZAPOBIEGAĆ NIŻ LECZYĆ

5 NAWYKÓW ŻYWIENIOWYCH, KTÓRE ZMIENIĄ TWOJE ŻYCIE

… na lepsze 🙂 Jeśli wciąż odkładasz przejście na dietę powtarzając „od jutra” albo „od poniedziałku”. Jeśli boisz się, że na diecie będziesz głodować albo jeść produkty, których nie lubisz. Ewentualnie boisz się, że w czasie diety to schudnie, ale co najwyżej Twój portfel… Ten tekst jest dla Ciebie. Jeżeli masz problem z rozpoczęciem zmian… Read More 5 NAWYKÓW ŻYWIENIOWYCH, KTÓRE ZMIENIĄ TWOJE ŻYCIE

5 PRODUKTÓW, KTÓRE SĄ SŁODSZE NIŻ CI SIĘ WYDAJE

Dni kiedy cukier krzepił minęły bezpowrotnie. Żyjemy w czasach, w których cukier dodawany jest niemal do każdego produktu niezależnie czy jest on słodyczem czy też daniem wytrawnym. Nie wystarczy już zrezygnować ze słodkich napojów czy batonów, aby mieć pewność, że w naszej diecie nie ma „białej śmierci” pod postacią cukru. Mam wrażenie, że dziś do… Read More 5 PRODUKTÓW, KTÓRE SĄ SŁODSZE NIŻ CI SIĘ WYDAJE

SEZONOWOŚĆ W XXI WIEKU

Truskawki w grudniu, pomidory w lutym, a pomarańcze w lipcu? Żyjemy w czasach, w których odżywianie zgodne z porami roku powoli odchodzi do lamusa. Sezonowość praktycznie zanikła, a dieta bazująca na lokalnych produktach sezonowych wydaje się być odległym wspomnieniem. Niby szybciej tak i prościej, ale… jakoś mnie to nie przekonuje. Oczywiście – nadal warto korzystać… Read More SEZONOWOŚĆ W XXI WIEKU

LECZO Z CUKINIĄ

Leczo z cukinią, z dodatkiem moich ulubionych, często własnoręcznie wyhodowanych warzyw, to coś co chyba nigdy mi się nie znudzi! Najlepsze lecza są w lipcu, kiedy na działce pojawia się pierwsza fasolka szparagowa… Duszone warzywa z przyprawami w sosie pomidorowym jedzone na tarasie, to kwintesencja ciepłego lata! Z racji upalnego początku maja tradycję spożywania leczo… Read More LECZO Z CUKINIĄ

ZRÓB TO SAM… PRZEPIS NA KISIEL

Jednym z moich kulinarnych wspomnień z dzieciństwa jest kisiel jeżynowy! Rodzice zawsze robili go samodzielnie z owoców, które rosły w ogrodzie lub zimą z przetworów (kisiel najczęściej był właśnie z tych jeżynowych). Podejrzewam, że wspomnienie tego smaku i łatwość z jaką rodzice szykowali ten deser spowodowały, że nigdy w życiu nie kupiłam gotowego kisielu. Robienie… Read More ZRÓB TO SAM… PRZEPIS NA KISIEL

WIOSENNA SAŁATKA ZE SZPARAGAMI

Niezobowiązująca, prosta i bardzo odświeżająca! Kolorowa sałatka ze szparagami, to coś co na wiosnę pojawia się u mnie dość często w bardzo wielu konfiguracjach! Kocham gotować, łączyć smaki i szukać nowych rozwiązań w kuchni, ale cenię też szybkie i proste sezonowe jedzenie! Właśnie dlatego dziś na śniadanie wylądowała u mnie najprostsza z możliwych – dostępna… Read More WIOSENNA SAŁATKA ZE SZPARAGAMI