ANTYOKSYDANTY W DIECIE

O antyoksydantach można długo… zauważyłam, że ich moc przytaczam w każdym niemal wpisie. Zatem wyjaśnijmy w końcu sobie o co tak naprawdę chodzi. Dziś biorę na tapetę te magiczne związki – panaceum na wszelkie zło tego świata. czym są antyoksydanty? Najprościej mówiąc, to związki chemiczne mające zdolność neutralizowania wolnych rodników. Wolne rodniki natomiast uwielbiają nasz… Read More ANTYOKSYDANTY W DIECIE

PEŁNOZIARNISTE MUFFINY Z PISTACJAMI

Czy ktoś kiedyś próbował zjeść pistacje w innej formie niż przekąska?? 😉 Zdecydowanie za rzadko dodaję te orzechy do dań głównych, sałatek czy wypieków… Nie wiem czy to się zmieni – nic nie obiecuję (spróbujcie obrać szklankę pistacji bez podjadania!), ale… mam naprawdę fajny przepis na bardzo proste i do tego przepyszne babeczki. Słone pistacje… Read More PEŁNOZIARNISTE MUFFINY Z PISTACJAMI

ORZECHOWE SEZAMKI Z MAKIEM

Potraktujcie ten wpis jako ciąg dalszy tekstu dot. bezmlecznych źródeł wapnia! Te ciasteczka, dla których wciąż szukam chwytliwej nazwy można śmiało nazwać domowym suplementem 😉 Sezam biały, sezam czarny, mak i do tego orzechy, to świetne źródła wapnia plus jajko i (dla chętnych) miód na osłodę! Te super proste ciasteczka robi się dosłownie chwilę, do… Read More ORZECHOWE SEZAMKI Z MAKIEM

PIERNIK Z KONFITURĄ FIGOWĄ

To był impuls: o, została marna resztka mąki – zrobię ciasto! 😉 Takie eksperymentalne ciasta powstałe podczas „sprzątania szafek kuchennych” są zazwyczaj najlepsze. Nauczyłam się jednak, że warto wtedy zapisywać dokładnie co i w jakich ilościach dodajemy, bo później często nie da się tego odtworzyć. Ostatki mąki pełnoziarnistej, resztka płatków z amarantusa, mąka kukurydziana o… Read More PIERNIK Z KONFITURĄ FIGOWĄ

CZEKOLADOWE MUFFINY BEZ GLUTENU – NAJLEPSZE!

Kruche, mocno czekoladowe, słodkie, ale przełamane kwaskowatym posmakiem owoców. Te muffinki są przepyszne, szybkie i niezwykle proste w produkcji. Do ich wypieku ubrudzisz jedną miskę i łyżkę! Nawet mikser nie jest potrzebny. Zróbcie sobie na weekend! 🙂 Piekłam je już wiele razy – zdecydowanie są u mnie w domu hitem! Poza jeżynowym sezonem używam ulubionych… Read More CZEKOLADOWE MUFFINY BEZ GLUTENU – NAJLEPSZE!

CIASTECZKA OWSIANE Z CZEKOLADĄ

Mała przekąska do kawy zawsze jest dobrym pomysłem. A bez białej pszennej mąki i ogromnej ilości cukru, bez tłuszczu palmowego i z naszymi ulubionymi dodatkami (zajrzyj tu i przeczytaj dlaczego warto jeść czekoladę) to już w ogóle… niebo w gębie! Smaczne, szybkie i do tego zdrowe. Przedstawiam Państwu ciasteczka owsiane z czekoladą! Zamiast czekolady można… Read More CIASTECZKA OWSIANE Z CZEKOLADĄ