FASOLKA SZPARAGOWA – PYCHOTA POD KAŻDĄ POSTACIĄ

Fasolka szparagowa rządzi!!! Jadę na działkę i wracam z obiadem – czyż to nie piękne? 🙂 Lato jest piękne! To moje ulubione miesiące – szczególnie pod kątem kulinarnym (no, może poza wrześniem kiedy jest dynia i są jeżyny, szparagowym majem, czerwcem kiedy są truskawki, no i grudniem kiedy są… pierniczki) 😉 Dziś na talerzu fasolka… Read More FASOLKA SZPARAGOWA – PYCHOTA POD KAŻDĄ POSTACIĄ

DIETA DLA OCZU – TYLKO MARCHEWKA?

Oczy są zwierciadłem duszy, ukazują nasze emocje, a także stan zdrowia. Niestety, życie bez komputera (komórki, tabletu), które wydają się największym wrogiem naszych oczu, jest obecnie chyba niemożliwe. Do tego spaliny samochodowe, klimatyzacja, dym tytoniowy czy źle dobrane światło… nasze oczy nie mają lekko. Dlatego jak tylko możemy powinniśmy dbać o nasze oczy, aby służyły… Read More DIETA DLA OCZU – TYLKO MARCHEWKA?

O KUKURYDZY SŁÓW KILKA

Jakiś czas temu odbyła się konferencja prasowa Polskiego Związku Producentów Kukurydzy „Kukurydza słoneczne ziarno zdrowia”, w czasie której miałam przyjemność zaprezentować kilka faktów na temat wartości odżywczej tego ziarna. Dziś w końcu znalazłam chwilę, by podzielić się także z Wami tymi informacjami… sezon na świeżą kukurydzę w pełni. Korzystajmy więc 🙂 Kukurydza jest raczej traktowana po… Read More O KUKURYDZY SŁÓW KILKA

PRAWDA CZY FAŁSZ II – OBALAM DIETETYCZNE MITY

Zapraszam na drugi artykuł z cyklu PRAWDA CZY FAŁSZ. Zostawcie komentarz, z przyjemnością poczytam Wasze propozycje mitów do obalenia 🙂 W ciągu dnia powinno się jeść pięć posiłków. Zalecenia mówią, aby jeść częściej i mniej, zamiast rzadziej, ale obficie. Tyle teorii… Wiele jednak zależy od naszego trybu życia/pracy czy apetytu. Istotne jest, by posiłki jadać… Read More PRAWDA CZY FAŁSZ II – OBALAM DIETETYCZNE MITY

LIPIEC – CZAS NA CZARNĄ MALINĘ!

Uwaga, to nie jest wpis o jeżynach. Jeżyny są na jesieni, teraz mamy sezon na maliny! 😉 A poza tym jeżyny wyglądają trochę inaczej… Czarne maliny, to zdecydowanie bardziej aromatyczna i nieco bogatsza w wiele związków o charakterze prozdrowotnym odmiana popularnej maliny czerwonej. Owoce te charakteryzują się czarną barwą, większą ilością drobnych pestek oraz niezwykle… Read More LIPIEC – CZAS NA CZARNĄ MALINĘ!

PORZECZKA – WITAMINA C, PEKTYNY I MNÓSTWO SMAKU!

Nie łudź się, w tym artykule nie znajdziesz odpowiedzi na pytanie, który kolor porzeczek jest najzdrowszy! 😉 Wszystkie porzeczki powinny gościć w naszej diecie, niezależnie od koloru i to najlepiej przez cały rok! Czerwona, biała i czarna – wszystkie są całkiem niezłym źródłem wapnia i żelaza, zawierają pokaźne ilości pektyn i polifenoli. Są źródłem błonnika,… Read More PORZECZKA – WITAMINA C, PEKTYNY I MNÓSTWO SMAKU!

PRAWDA CZY FAŁSZ – OBALAM DIETETYCZNE MITY

Czy można jeść po 18.00, czy to prawda że ziemniaki tuczą, a chudnąć trzeba 1 kg tygodniowo? Czy rano koniecznie trzeba wypić szklankę wody? Dietetyczne mity mnożą się jak grzyby po deszczu (swoją drogą – słyszałam, że grzyby są bezwartościowe – prawda czy fałsz?). Spróbujmy się z nimi rozprawić (z mitami, nie grzybami). Zapraszam na… Read More PRAWDA CZY FAŁSZ – OBALAM DIETETYCZNE MITY

DŻEM TRUSKAWKOWY – PRZEPIS BEZ CUKRU

Co dom, to inny sposób na truskawki, ja kolejny już rok stawiam na dżemy bez cukru! Truskawki są tak doskonałe w smaku, że aż żal psuć ten smak cukrem! Przetwory bez dodatku żadnego słodzika polegają na duszeniu owoców (lub warzyw) we własnym soku z odrobiną soli (morskiej, himalajskiej, gruboziarnistej). Ten sposób przetwarzania nazywa się janginizacją.… Read More DŻEM TRUSKAWKOWY – PRZEPIS BEZ CUKRU

KAWA ZBOŻOWA – DLACZEGO WARTO?

Dla dla tych cierpiących na zgagę, problemy z wątrobą czy trzustką. Dla wrzodowców i osób z nadciśnieniem. Dla tych, którym doskwiera nadkwasota. Dla dzieci i dorosłych, ciężarnych i karmiących. Dla tych pragnących odmiany. Dla każdego! Kawa zbożowa, to cudowny wynalazek, który naprawdę daje namiastkę małej czarnej. Wiem, co mówię bo sama nie tak dawno temu… Read More KAWA ZBOŻOWA – DLACZEGO WARTO?

ZDROWE GRILLOWANIE – CO I JAK?

Prawidłowe grillowanie potraw jest jedną z zalecanych przez dietetyków metod obróbki potraw. Nie dość, że podczas tego procesu nie ma potrzeby używania dodatkowego tłuszczu, to jeszcze dodatkowo tłuszcz zawarty naturalnie w produkcie ulega w dużej mierze wytopieniu. Dania powinny więc być mniej kaloryczne i teoretycznie zdrowsze. Teoretycznie… z drugiej bowiem strony mówi się, że potrawy… Read More ZDROWE GRILLOWANIE – CO I JAK?