SPAKUJ SWOJĄ DIETĘ NA WAKACJE

Dieta w warunkach polowych, to nie lada wyzwanie! Ja już szykuję pomysły co zabrać pod namiot… znając życie (wakacje pod namiotem spędzam od lat) pewnie znowu wyląduję na totalnym odludziu (nie mogę się doczekać!!), skąd do najbliższego sklepu będę miała pół godziny na piechotę… Dlatego już dziś zastanawiam się co zapakować do bagażnika, żeby moja… Read More SPAKUJ SWOJĄ DIETĘ NA WAKACJE

TRELE MORELE

Morele, dużo moreli!! 😀 Morele to jedne z moich ulubionych owoców (na pierwszym miejscu chyba jest jeżyna). Lekko kwaskowate, ale słodkie, sycące, soczyste i… bardzo zdrowe. Można je spożywać w wersji suszonej, surowe, na ciepło, w wersji wytrawnej (np. z soczewicą i czosnkiem), jak i słodkiej (np. w cieście lub z owsianką lub kaszą jaglaną),… Read More TRELE MORELE

5 PRODUKTÓW, KTÓRE SĄ SŁODSZE NIŻ CI SIĘ WYDAJE

Dni kiedy cukier krzepił minęły bezpowrotnie. Żyjemy w czasach, w których cukier dodawany jest niemal do każdego produktu niezależnie czy jest on słodyczem czy też daniem wytrawnym. Nie wystarczy już zrezygnować ze słodkich napojów czy batonów, aby mieć pewność, że w naszej diecie nie ma „białej śmierci” pod postacią cukru. Mam wrażenie, że dziś do… Read More 5 PRODUKTÓW, KTÓRE SĄ SŁODSZE NIŻ CI SIĘ WYDAJE

SEZONOWOŚĆ W XXI WIEKU

Truskawki w grudniu, pomidory w lutym, a pomarańcze w lipcu? Żyjemy w czasach, w których odżywianie zgodne z porami roku powoli odchodzi do lamusa. Sezonowość praktycznie zanikła, a dieta bazująca na lokalnych produktach sezonowych wydaje się być odległym wspomnieniem. Niby szybciej tak i prościej, ale… jakoś mnie to nie przekonuje. Oczywiście – nadal warto korzystać… Read More SEZONOWOŚĆ W XXI WIEKU

ZRÓB TO SAM… PRZEPIS NA KISIEL

Jednym z moich kulinarnych wspomnień z dzieciństwa jest kisiel jeżynowy! Rodzice zawsze robili go samodzielnie z owoców, które rosły w ogrodzie lub zimą z przetworów (kisiel najczęściej był właśnie z tych jeżynowych). Podejrzewam, że wspomnienie tego smaku i łatwość z jaką rodzice szykowali ten deser spowodowały, że nigdy w życiu nie kupiłam gotowego kisielu. Robienie… Read More ZRÓB TO SAM… PRZEPIS NA KISIEL

CIEKAWOSTKI DIETETYCZNE – CHAGA

Jeśli oglądaliście film „Jedna ręka nie klaszcze” to być może kojarzycie scenę, w której bohater filmu dostaje do wypicia herbatę, po wzięciu łyka pyta: „co to za herbata?” i dostaje odpowiedź: „zwykła, grzybowa” no więc… dziś dla Was ciekawostka – herbatka grzybowa CHAGA. Chaga – inaczej błyskoporek podkorowy (Inonotus obliquus), to dziko rosnący na pniach… Read More CIEKAWOSTKI DIETETYCZNE – CHAGA

JAK PRZYTYĆ – DEKALOG DIETETYKA

Przytyć wbrew pozorom jest zdecydowanie trudniej niż schudnąć. Jednak, jeśli wykluczymy inne, medyczne przyczyny spadku wagi przy zastosowaniu się do kilku prostych zasad powinno się udać! Dziś wpis, o który prosiło wiele osób! 1 kg tłuszczu to około 7500 kcal, z tego wniosek, że aby przytyć 1 kg w ciągu 2 tygodni należy zwiększyć kaloryczność… Read More JAK PRZYTYĆ – DEKALOG DIETETYKA

O CO CHODZI Z TYM UROZMAICENIEM?

Zdrowa dieta, to dieta różnorodna! I tym mogłabym zakończyć dzisiejszy wpis… Aby uniknąć niedoborów witamin czy składników mineralnych powinniśmy każdego dnia, a optymalnie w każdym posiłku łączyć produkty zbożowe, warzywa*, owoce oraz produkty białkowe i źródła tłuszczu. Znacie to? Na pewno! To że urozmaicenie jest podstawą zdrowej diety powtarzane jest jak mantra przez dietetyków. Sama… Read More O CO CHODZI Z TYM UROZMAICENIEM?