CIASTKA DYNIOWE Z RODZYNKAMI

Dynia, wsz臋dzie dynia… 馃檪

Zupy by艂y (i jeszcze b臋d膮), leczo, dynia w occie, najprzer贸偶niejsze sa艂atki z dyni膮… To wszystko panoszy si臋 w mojej kuchni, a jakby tego by艂o ma艂o w garze pyrkocze „keczup” z dyni i papryki… Kl臋ska urodzaju dotkn臋艂a i mnie! 馃檪

Coby si臋 nieco zrelaksowa膰 zapraszam na s艂odkie co nieco. Ciastka z puree dyniowego s膮 szybkie, smaczne, syc膮ce, lekko s艂odkie, pi臋knie 偶贸艂ciutkie i do tego naprawd臋 proste w produkcji. Moja wersja jest z rodzynkami i orzechami. Je艣li chcesz mo偶esz doda膰 do nich posiekan膮 czekolad臋, wi贸rki kokosowe, 偶urawin臋, nie艂uskane nasiona konopi…

na 12 ma艂ych ciasteczek potrzebujesz

1,5 szklanki m膮ki (u mnie 1 szklanka pe艂noziarnistej pszennej i 1/2 szklanki m膮ki z amarantusa)
170 g puree z dyni
50 g oleju rzepakowego, kokosowego
50 g cukru (erytrolu lub nieco mniej ksylitolu)
1 czubata 艂y偶eczka przyprawy korzennej (u mnie domowa mieszanka – do艣膰 ostra, mo偶na da膰 sklepow膮 przypraw臋 do piernika lub doda膰 to co mamy w szafce: cynamon, sproszkowany imbir, ga艂k臋, zmielone go藕dziki itd.)
1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
gar艣膰 rodzynek, gar艣膰 orzech贸w (ew. p贸艂 tabliczki gorzkiej czekolady)

Puree z dyni.
Pokr贸j dyni臋 na mniejsze cz臋艣ci i oczy艣膰 z pestek, nast臋pnie w艂贸偶 do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piecz oko艂o 45 – 60 minut. Tak przygotowan膮 dyni臋 obierz ze sk贸rki (mo偶esz wyj膮膰 mi膮偶sz 艂y偶k膮) i zmiksuj w blenderze.

Tak przygotowane puree mo偶na zamrozi膰 i mie膰 w rezerwie na za艣. Przed zamro偶eniem zwa偶 puree i zapisz na pude艂ku ile wa偶y dana porcja – znacznie u艂atwi Ci to 偶ycie 馃槈

Ciastka.
Puree wymieszaj z olejem i cukrem. Stopniowo dosypuj m膮k臋 przesian膮 z proszkiem do pieczenia. Nast臋pnie dodaj przypraw臋 i posiekane orzechy/czekolad臋 oraz owoce rodzynki.

Wymieszaj dok艂adnie 艂y偶k膮 – ciasto b臋dzie do艣膰 g臋ste.

Z ciasta formuj kulki (艂y偶k膮 lub wilgotnymi d艂o艅mi) i k艂ad藕 na blach臋 wy艂o偶on膮 papierem do pieczenia. Piecz oko艂o 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C – wystud藕 i zajadaj si臋 ze smakiem.

 

dyniociacha

1 ciastko (ok. 40 g), to 130 kcal

dlaczego warto je艣膰 dyni臋>>

  • W艂a艣nie szuka艂am przepisu na ciasto dyniowe, ale ciastka wygl膮daj膮 apetycznie, wi臋c jednak postawi臋 na nie 馃檪

  • Pysznie wygl膮daj膮, a ja uwielbiam dynie:) Czas je zrobi膰:)

  • Jako艣 wypieki z dyni nie chc膮 mi wychodzi膰…

    • JMJ

      Warto kupi膰 odpowiedni膮 dyni臋 – nie ka偶da si臋 nadaje do wypiek贸w. Prosz臋 spr贸bowa膰 np. Hokkaido, ma do艣膰 zwarty mi膮偶sz 馃檪

  • https://zawszenaobcasach.blogspot.com

    Dynia jest niew膮tpliwie kr贸low膮 jesieni i nie dziwi臋 si臋, 偶e du偶o jej u Ciebie. Ja za przetworami z dyni nie przepadam, ale te ciasteczka wygl膮daj膮 baaaaardzo kusz膮co 馃檪

  • Ciasteczka wygladaja oblednie!

  • Ale fajne, zrobi臋 w wersji bezglutenowej. Dzi臋ki za przepis!

  • o jejku, jakie one s膮 urocze! cudowny pomys艂!

  • ciastka te偶 musia艂y by膰. z dyni da si臋 zrobi膰 niemal wszystko 馃檪

  • Ale musz膮 by膰 pyszne!

  • Ostatnio mam faz臋 na dyni臋. Pomys艂 na ciasteczka bardzo ciekawy. Jak znajd臋 woln膮 chwilk臋 to wypr贸buje.
    P.S. ROzwali艂 mnie tekst „na za艣”. Moja babcia zawsze tak m贸wi艂a. Dawno tego nie s艂ysza艂am.

  • Widz臋 tylko s艂owo dynia i od razu automatycznie otwieram 馃檪 Uwielbiam dynie, a ciasteczek z jej udzia艂em jeszcze nie jad艂am. Musz臋 koniecznie spr贸bowa膰 馃檪

  • oo, podobaj膮 mi si臋!
    u mnie na stole { i na blogu } dyni ca艂e bogactwo, ale ciasteczek jeszcze nie by艂o. a teraz b臋d膮 – dzi臋kuj臋 za inspiracj臋!

    • JMJ

      smacznego 馃檪

  • Pingback: Wyszukane w sieci #8 | M贸j kawa艂ek pod艂ogi()

  • Omnonom b臋d膮 jutro pieczone i w ko艅cu pozb臋d臋 si臋 dyni <3

  • Pingback: JAK UPIEC DYNI臉? JAK ZROBI膯 PUREE Z DYNI - Zdrowo Najedzeni()