Pomysł na coś do pracy zamiast kanapek? Pomysł na zbliżającą się imprezę sylwestrową? Na smaczną i wcale nieskomplikowaną kolację?
Proszę bardzo! Dziś coś bez kapusty, maku i przypraw korzennych 😉

Prosta, smaczna, tania, sycąca, zdrowa, szybka i naprawdę bardzo wartościowa sałatka w sam raz na każdą wymyśloną przez Ciebie okazję!

sałatka z kaszy pęczak

  • 1 szklanka kaszy jęczmiennej pęczak
  • 1 dojrzałe awokado
  • pół długiego ogórka
  • 1 czubata łyżkę posiekanego koperku
  • 1 łyżka oliwy
  • kilka kropli octu balsamicznego
  • sól, pieprz
  • sok z cytryny – kilka kropli

 

Kaszę opłucz i ugotuj do miękkości – sprawdź jak to zrobić. Awokado obierz i wyjmij pestkę, pokrój na mniejsze kawałki. Ogórka umyj dokładnie (jeśli to konieczne – obierz) i także pokrój. Koperek posiekaj.

Zrób sos z oliwy wymieszanej z octem balsamicznym i sokiem z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Wszystkie składniki sałatki połącz z sosem.

i tyle – mówiłam, że sałatka jest prosta, smacznego 🙂