PIZZA NA SPODZIE PEŁNOZIARNISTYM

9 lutego DNIEM PIZZY – takie święta, to ja lubię 🙂

Pizza na diecie? Ależ oczywiście! Domowa i na spodzie pełnoziarnistym jest doskonałym pomysłem na obiad – smaczny, zdrowy, absolutnie nie zakazany 🙂 Jeśli nie dodacie tłustych mięs, nie posypiecie wierzchu pizzy ogromem sera czy nie polejecie jej sosem śmietanowo-czosnkowym lub keczupem z ogromną ilością cukru, to pizza może być naprawdę wartościowym posiłkiem. Pamiętajcie, by na cieście położyć mnóstwo warzyw, domowy sos pomidorowy, pieczarki i ew. chudą wędlinę. A do pizzy podać sałatkę 🙂

Zaproście przyjaciół i świętujcie! 🍕🍕🍕

Mój niezawodny przepis na ciasto
(proporcje na dużą blachę, czyli np. dla 4 bardzo głodnych albo 6 nieco mniej głodnych osób):

  • 3,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej lub orkiszowej
  • całe opakowanie drożdży suchych (7 – 8 g zależnie od firmy)
  • 200 – 250 ml ciepłej wody
  • 3 – 4 łyżki oliwy
  • 2 płaskie łyżeczki soli

Mąkę przesiej i wymieszaj z drożdżami i solą. Dolej wodę i dokładnie wyrabiaj ciasto dodając pod koniec oliwy. Nie spiesz się z wyrabianiem, ugniataj ciasto cierpliwie nawet około 10 minut (aż będzie odchodziło od dłoni). Uformuj kulę, umieść w misce i przykryj ściereczką.
Zostaw w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (1-2 godziny).

ciasto na pizzę

Po tym czasie ciasto ponownie wyrobić – krótko, tylko do usunięcia nadmiaru pęcherzyków powietrza i uformować placek (jeden większy lub kilka mniejszych, grubsze lub cieńsze – kwestia gustu, kwadratowe lub okrągłe – zależnie od kształtu blachy/foremki). 😉

pizza sprawdzony przepis na ciasto

Nałożyć farsz – sos pomidorowy>>, paprykę, brokuły, kukurydzę, oliwki, ogórki kiszone, pieczarki, ser, szynkę, mozzarellę, świeże pomidory, marynowane buraki>> etc.

ps. jeśli dorzucasz rukolę – dodaj ją na już upieczony placek

Piec około 20 – 25 minut w piekarniku nagrzanym do 250 st. C.

 

pizza na diecie 🙂


pizza zdrowa dietetyczna - pomysły na zdrową pizzęmniejszy kawałek pizzy ma około 240 kcal

 

pizza pełnoziarnista z rukolą
duży kawałek (1/4 blachy), to 480 kcal

smacznego świętowania 🙂