SAŁATKA Z DYNIĄ – SZYBKA I PROSTA

Pomidory i feta, to połączenie znane i lubiane, a jakby dorzucić do tego dynię? Dziś przynoszę Wam kolejny pomysł na wspaniały, kolorowy i sycący posiłek – sałatka z dynią! W sam raz do pracy lub na spotkanie z przyjaciółmi.

Jak już kiedyś pisałam dynia pieczona>> nadaje się do bardzo wielu potraw i na ciepło i na zimno. Dziś sięgając do swojej „przepastnej” zamrażarki natrafiłam na ostatnią paczkę pieczonej dyni pokrojonej w kostkę (zamrozić dynie, to był jeden z moich lepszych jesiennych pomysłów). I tym sposobem, w oczekiwaniu na wiosnę raczę się smakami jesieni/

Sałatka z dynią i fetą, to dla mnie tzw. klasyka gatunku – czyli jedna z moich ulubionych sałatek – sycąca, bardzo szybka i smaczna w każdej konfiguracji (zamiast buraków czasem daję pomidorki lub kuleczki granata, a zamiast fety domowy ser jogurtowy>>)

sałatka z dynią i fetą

PRZEPIS
Na porcję sałatki potrzebujesz:
ok. 20 g świeżych liści szpinaku (rukoli, roszponki, sałaty)
1 dużego buraka lub garść pomidorków koktajlowych
ok. 200 g dyni
50 g sera feta, bryndzy lub domowego sera jogurtowego>>
pestki dyni
SOS: oliwa, ocet balsamiczny, czosnek, pieprz

Szpinak umyj i odsącz na sitku. Buraka i dynię upiecz (ew. ugotuj), następnie obierz i pokrój w kostkę. Fetę także pokrój w kostkę. Z sera jogurtowego można ulepić małe kulki, bryndzę fajnie się kruszy. Pomidorki pokrój na połówki.

Czosnek obierz i posiekaj drobno lub przepuść przez praskę, zmieszaj dokładnie z oliwą i octem balsamicznym i powstałym sosem polej sałatkę. Całość posyp pestkami dyni.

szybka sałatka z dynią, fetą i rukolątu w wersji ze szpinakiem i pieczonym burakiem

pyszna sałatka z dynią i bryndząsałatka w wersji „na wynos”

porcja sałatki z podanego przepisu ma 300 kcal

o dyni więcej tu>>

 

  • W takiej odsłonie sałatkowej dyni jeszcze nie smakowałam, chętnie wypróbuję. 🙂

    • Daj znać czy smakowało 🙂

  • Ania in progress

    bardzo fajny przepis! ostatnio sama zainteresowałam się dynią i chętnie spróbuję Twojej propozycji 🙂 a sama robię podobne połączenie, bo dynię pieczoną z fetą i szpinakiem, wszystko razem tworzy sos i podaje to z makaronem 🙂 mam ten przepis na swoim blogu. Świetne też się sprawdzi jako posiłek do pracy 🙂

    • Też brzmi pysznie… na pewno zajrzę i wypróbuję przy najbliższej okazji 🙂

  • Ser feta uwielbiam. Sałatka wygląda bardzo apetycznie. Czy zostało coś jeszcze?

    • Nic 😉 ale w niedzielę dostanę dynię od sąsiadki, to zapraszam na powtórkę! 🙂

  • Piękne kolory, sałatka w sam raz na ponury dzień 🙂

  • Wygląda i brzmi smakowicie. Wypróbuję!

    • Bardzo się ciesze – daj znać czy smakowało 🙂

  • Jud

    Połączenie genialne, do tego wygląda bardzo świeżo i smacznie 😉

    • tak, ta sałatka fajnie orzeźwia 🙂

  • Kolejna fantastyczna inspiracja kulinarna! 🙂

  • Justyna Kędzia

    Apetycznie i kolorowo 🙂

  • Magda Załuskowska

    Piękne zdjęcia 🙂 Sałatka baaaardzo smakowicie wygląda 🙂

  • Brzmi smacznie! Nie pomyślałam nigdy wcześniej o takim połączeniu w sałatce. Trzeba wypróbować. 🙂

  • uwielbiam sałatki w tym stylu! Myślę, że wybrałabym opcję z bryndzą

  • Bardzo mi się podoba taka propozycja! Lekko i na pewno bardzo smacznie 🙂

  • Kasia Makarska

    Wygląda smakowicie. 🙂

  • endżi lukasiewicz

    Pychotka, myśliż że dynią marynowana też się nada?

  • Sałatki z dynią jeszcze nie miałam okazji kosztować, więc wszystko przede mną!

  • dynia, zawsze na tak!! uwielbiam ją w każdej postaci 🙂

  • Fajne połączenie smaków. Dynię uwielbiam pod każdą postacią więc z chęcią bym zjadła. Pozdrawiam

  • Pingback: POMYSŁY NA DRUGIE ŚNIADANIE DO SZKOŁY - Zdrowo Najedzeni()

  • Pingback: ODKRYJ MOC BURAKÓW - Zdrowo Najedzeni()

  • Pingback: JAK WZMOCNIĆ ODPORNOŚĆ DIETĄ - Zdrowo Najedzeni()