SAŁATKA Z KASZY GRYCZANEJ I RUKOLI

Kasza gryczana króluje! Poza tradycyjnym zestawem znanym pewnie w większości domów, czyli kasza plus gulasz, kasza ta doskonale pasuje jako baza do sałatki czy domowego chleba. Ze zmielonego suchego ziarna można także  robić gryczany spód do tarty>>.

A w zestawie z rukolą i suszonymi pomidorami jest niezastąpiona! To jedna z moich ulubionych sałatek na bazie kaszy! Jest prosta, szybka oraz tania! Jej ekonomiczność polega głównie na tym, że z powodzeniem można zrobić ją z resztek kaszy pozostałych po obiedzie. Kasza gryczana z rukolą i suszonymi pomidorami jest także idealna na każdą okazję. Na wycieczkę rowerową, piknik, imprezę, lekką kolację czy jako lunch do pracy…

Spróbujcie i koniecznie podzielcie się w komentarzu swoimi wrażeniami.

Sałatka z kaszą gryczaną, na 2 porcje:

  • 100 g kaszy gryczanej
  • 3 – 4 garście rukoli
  • 10 suszonych pomidorów wraz z zalewą olejową
  • ząbek czosnku
  • sól

Kaszę ugotuj uważając, by się nie rozkleiła. Ostudź. Pomidory suszone posiekaj, rukolę pokrój niedbale na nieco mniejsze części, czosnek przepuść przez praskę lub posiekaj drobno. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku solą. Wstaw do lodówki, aby smaki się nieco przegryzły.

sałatka z kaszą gryczaną

Porcja sałatki, to 300 kcal – czyli w sam raz na lekki lunch do pracy!

A tu inne sałatki na bazie kaszy:

pęczak z kiełkami>>

pęczak z burakiem>>

 

  • Jestem miłośniczką i zwolenniczką zdrowego jedzenia. Zarówno kasza jak też rukola często gości na naszym stole. Sałatka wygląda pysznościowo. Dziękuję za przepis! 🙂

    • Daj znać jak wypróbujesz przepis – ciekawe czy Ci przypadnie do gustu!

  • Anna

    Nigdy nie wpadłam na to, żeby dodać kaszę gryczaną do salatki – fajny pomysł 🙂

  • Kaszę gryczaną uwielbiam w każdej postaci, niestety za rukolą nie przepadam. Myślę jednak, że spokojnie można ją zastąpić np. roszponką i też będzie pycha. 🙂

  • Biorę to. 😉

  • Od jakiegoś czasu coraz mocniej przekonuję się do kaszy gryczanej. Kiedyś nie lubiłam jej smaku, a ostatnio zaczynam ją coraz mocniej lubić. Np. w weekend miałam okazję skosztować kotletów właśnie z tej kaszy i były wyborne. Sądzę, że sałatka również by mi przypasowała 🙂

  • o maaatko, uwielbiam rukolę 😀 wypróbuję ten przepis przy pierwszej okazji 😀

  • że też nie wpadłam na pomysł, by nie wyrzucać resztek kaszy gryczanej z obiadu, tylko zostawić ją sobie na kolację do sałatki. swoją drogą zainspirowałaś mnie spodem do tarty z kaszy <3

  • Bardzo lubię kaszę nie tylko gryczaną, ale nigdy nie dodawałam jej do sałatki, najwyższy czas spróbować!

  • Anna Złotkowska

    Akurat za gryczaną nie specjalnie szaleje Ale w takim zestawieniu bym się skusiła 🙂

    • Ciekawe czy Ci zasmakuje – pochwal się jak spróbujesz ☺

  • dzięki! na pewno skorzystam 🙂

  • Pingback: ŚLIWKI W CZEKOLADZIE Z KASZĄ - Zdrowo Najedzeni()