JAGODZIANKI ORKISZOWE – PRZEPYSZNE

To moje drugie własnoręcznie lepione jagodzianki! Gdybym wiedziała, że robi się je tak szybko pewnie zaczęłabym swoją przygodę z jagodziankami znacznie wcześniej… Zawsze jednak oddalałam tę myśl od siebie sądząc, że jagodzianki to całe godziny pracy, ręce upaćkane w jagodach po łokcie i nie wiadomo co jeszcze 🙂 No ale… było minęło! Rozkręcam się, jeszcze… Read More JAGODZIANKI ORKISZOWE – PRZEPYSZNE

DŻEM TRUSKAWKOWY – PRZEPIS BEZ CUKRU

Co dom, to inny sposób na truskawki, ja kolejny już rok stawiam na dżemy bez cukru! Truskawki są tak doskonałe w smaku, że aż żal psuć ten smak cukrem! Przetwory bez dodatku żadnego słodzika polegają na duszeniu owoców (lub warzyw) we własnym soku z odrobiną soli (morskiej, himalajskiej, gruboziarnistej). Ten sposób przetwarzania nazywa się janginizacją.… Read More DŻEM TRUSKAWKOWY – PRZEPIS BEZ CUKRU

ZDROWE GRILLOWANIE – CO I JAK?

Prawidłowe grillowanie potraw jest jedną z zalecanych przez dietetyków metod obróbki potraw. Nie dość, że podczas tego procesu nie ma potrzeby używania dodatkowego tłuszczu, to jeszcze dodatkowo tłuszcz zawarty naturalnie w produkcie ulega w dużej mierze wytopieniu. Dania powinny więc być mniej kaloryczne i teoretycznie zdrowsze. Teoretycznie… z drugiej bowiem strony mówi się, że potrawy… Read More ZDROWE GRILLOWANIE – CO I JAK?

RZODKIEWKI – WARTOŚCIOWA PRZEKĄSKA

Soczyste, chrupiące, orzeźwiające, lekko lub całkiem konkretnie ostre, jako przekąska, dodatek do sałatki, kanapki, dipu. Uwielbiam rzodkiewki, zawsze i w każdej konfiguracji 🙂 Jeśli dodamy do tego fakt, że są niskokaloryczne i mają całkiem pokaźną zawartość dobroczynnych składników, to mamy zestaw idealny! rzodkiewki na piękne włosy Zawartość siarki, minerału piękności wzmacnia włosy i pobudza ich… Read More RZODKIEWKI – WARTOŚCIOWA PRZEKĄSKA

CIASTO MARCHEWKOWE PEŁNOZIARNISTE

Weekend spędziłam na działce, z której wróciłam z naręczem marchwi – a co zrobić z tak pokaźną porcją marchewki? Oczywiście ciasto! 😀 Marchewkowiec za sprawą mąki pełnoziarnistej i sporej ilości dodatków jest sycący i nadaje się raczej jako przekąska niż deser po posiłku. Ciasto wspaniale wyrosło i zapewniam, że zakalca brak! Po wystudzeniu można je… Read More CIASTO MARCHEWKOWE PEŁNOZIARNISTE

JEŻYNY – PYSZNA ZAPOWIEDŹ JESIENI

Nie to, żebym straszyła, ale… połowa sierpnia za nami!! 🙁 Jesień zbliża się… nieuchronnie. A w raz z nią… na szczęście mnóstwo warzyw i owoców!! Jeżyny, to moje ulubione owoce! To jedna z  najsmakowitszych zapowiedzi jesieni. Słodko-kwaśne, soczyste, pełne aromatu i dobroczynnych dla zdrowia składników. Kojarzą mi się z wyprawami do lasu, z których wracałam… Read More JEŻYNY – PYSZNA ZAPOWIEDŹ JESIENI

ŚLIWKI – POCZĄTEK SEZONU

Fioletowe, żółte, granatowe, małe, duże, okrągłe, podłużne ? bogactwo odmian sprawi, że każdy powinien znaleźć coś dla siebie. Szczególnie teraz, gdy sezon na śliwki w pełni! Śliwki są znane przede wszystkim ze swoich właściwości usprawniających pracę jelit. Suszone śliwki, to chyba najpopularniejszy lek na problem z wypróżnieniem, i słusznie. Dzięki sporej zawartości pektyn śliwki zapobiegają… Read More ŚLIWKI – POCZĄTEK SEZONU

FASOLKA SZPARAGOWA

Jadę na działkę i wracam z obiadem – czyż to nie piękne? 🙂 Lipiec, to chyba mój ulubiony miesiąc pod kątem kulinarnym (no, może poza wrześniem kiedy jest dynia, szparagowym majem, czerwcem kiedy są truskawki, sierpniem kiedy są jeżyny, no i grudniem kiedy są… pierniczki) 😉 Dziś na talerzu fasolka szparagowa z koprem – żółta,… Read More FASOLKA SZPARAGOWA

CZAS NA CZARNĄ MALINĘ!

Czarne maliny, to zdecydowanie bardziej aromatyczna i bogatsza w wiele związków o charakterze prozdrowotnym odmiana popularnej maliny czerwonej. Owoce te charakteryzują się czarną barwą, większą ilością drobnych pestek oraz niezwykle kłującymi łodygami ? z wyprawy po maliny zawsze wracam podrapana, taki ich urok 🙂 Owoce czarnej maliny są doskonałym źródłem naturalnych antyoksydantów. Na pierwsze miejsce… Read More CZAS NA CZARNĄ MALINĘ!