ZUPA POMIDOROWA Z CIECIERZYCĄ

Przedstawiam Wam kolejny szybki przepis na sycący i zdrowy obiad… Tym razem jest to prosta, tania, wegańska, bez glutenu, bez laktozy, jaj, cukru zupa! To jedna z tych, w których można się zakochać – pyszna, rozgrzewająca, prawdziwie jesienna gęsta zupa z ciecierzycy 🙂

Zróbcie koniecznie, to danie w sam raz na weekend, do termosu do pracy albo na ciepłą kolację.

ciecierzyca-pomidory1

zupa pomidorowa z ciecierzycą

na 4 porcje:

szklanka ugotowanej ciecierzycy
1 średniej wielkości cebula
2 ząbki czosnku
2 duże ziemniaki
2 puszki pomidorów
kilka pieczarek
1 łyżka oleju/oliwy
sól, pieprz, chilli, tymianek, majeranek, oregano

Ciecierzycę ugotuj do miękkości (lub użyj  tej z puszki). Cebulę posiekaj i podsmaż na oleju/oliwie w dużym garnku, dodaj obrany i posiekany czosnek oraz pieczarki pokrojone w plastry – smaż chwilę, a następnie dodaj pomidory. Dopraw ziołami i świeżo zmielonym pieprzem i duś około 10 – 15 minut. W międzyczasie obierz i pokrój w kostkę ziemniaki – ugotuj je w oddzielnym garnku w małej ilości osolonej wody. Następnie do pomidorów dodaj ciecierzycę oraz ziemniaki razem z wodą, w której się gotowały. Spróbuj i ew. dopraw do smaku i gotuj pod przykryciem około kwadransa.

ciecierzyca-pomidory2

 

Jedna porcja, to 170 kcal

A tu trochę więcej o ciecierzycy>>

 

 

  • Odjęłabym pieczarki ze względu na własne upodobania, ale wygląda smacznie 🙂

    • JMJ

      Bez pieczarek tez będzie smaczna 🙂

  • Alexanderkowo.pl

    Warto spróbować. Ja zawsze gotuje tradycyjna pomidorowa. Może dlatego, ze mój syn nie lubi nowości, nad czym ubolewam

  • Ewa

    Wygląda smakowicie!

  • Koniecznie do spróbowania – przepis mi sie bardzo podoba tym bardziej że nigdy nic nie zrobiłam z ciecierzycy 🙂 pozdrowienia

  • Zupa pomidorowa ma wiele twarzy. Może rzeczywiście pieczarek nieco mniej… Grunt to zdrowie!

    • JMJ

      Ja dałam 4 małe sztuki na cały garnek (około 4 porcje), ale co kto lubi! 😉 Najważniejsze są tu pomidory, ciecierzyca i zioła 🙂

  • Nawet nie wiesz jak bardzo trafiłaś w moje gusta. Rewelacja. Przepis już sobie skopiowałam. Cudownie!

    • JMJ

      Dzięki! Bardzo mi miło 🙂

  • Zapowiada się bardzo smakowicie!

  • Aga

    Świetna strona. Świetne przepisy. Gratuluje!

  • Lubię takie proste przepisy. A do tego zdrowe. Mojej córce, wegance spodoba się na pewno.

  • O o, coś dla mnie! Wszystko to, co lubię – pomidory, pieczarki, ciecierzyca. Wypróbuję! 🙂

  • Na początku przeczytałam, że to zupa z soczewicy 😉 na ciecierzycę już od dawna mam ochotę tylko jakoś mi nie było po drodze 🙂 Ta zupka wygląda wspaniale!

    • JMJ

      Soczewica też będzie doskonale pasować! Ale skoro wciąż Ci nie po drodze z ciecierzycą, to proponuję spróbować – zawsze to nowe smaki 🙂

  • Zupka pomidorowa zawsze i wszędzie. 🙂 To chyba moja ulubiona ze wszystkich zup, którymi karmiono mnie w dzieciństwie, a które nadal pozostają w menu moim i mojej rodziny. Ale z ciecierzyczą? Tego jeszcze nie próbowałam. A na pewno spróbuję! 🙂

    • JMJ

      Cieszę się, że Cię zaintrygowałam 🙂 Spróbuj koniecznie 🙂

  • Uwielbiam pomidorową i uwielbiam ciecierzycę, ale nigdy nie myślałam by te rzeczy połączyć w jedno 😉

  • Z pewnością jest apetyczna. Muszę wypróbować. :)Ka