• KASZA JĘCZMIENNA – DLACZEGO WARTO?

    Zainspirowana zestawem kasz od Melvit i cudowną książką Qmam kaszę od Mai Sobczak rozpoczynam cykl wpisów o kaszach! Kasze uwielbiam – absolutnie wszystkie. Zimą żywię się głównie nimi – latem chętnie sięgam też po ziemniaki, które tylko wtedy potrafią być naprawdę smaczne. Na pierwszy ogień biorę kaszę jęczmienną. Zaczynam nie bez kozery jeszcze przed świętami […]

    READ MORE
  • GRZANE WINO – GLOGG

    Coraz zimniej, pada wieje… piękną jesień mamy tej zimy 😉 i chociaż śniegu jak nie było tak nie ma, to mimo to, co roku o tej porze moje myśli płyną w kierunku rozgrzewającego wina. Nic tak nie rozgrzewa po długim mroźnym/deszczowym spacerze albo szaleństwach na lodowisku jak kubek aromatycznego grzańca z plastrem pomarańczy i pływającymi […]

    READ MORE
  • DOMOWA MUSZTARDA ZRÓB TO SAM

    Musztarda – czy jest zdrowa? Czy tuczy, czy na pewno mogę w trakcie diety? Gorczyca i ocet… niby nic, a jednak – tyle wątpliwości. Jeśli lubisz musztardę, a nie masz pewności czy posłuży Twojemu zdrowiu zrób ją sam! Domowa musztarda, to prawdziwy rarytas, elegancki i zaskakujący pomysł na prezent i super zdrowy dodatek do Twoich […]

    READ MORE
  • PULPETY DROBIOWE

    Dziś koncert życzeń, czyli:  zwykły, prosty, tani, szybki, odżywczy, lekkostrawny i sycący obiad… mięsny.   Zatem, zapraszam na pulpety drobiowe. Można je ugotować na parze lub w  warzywnym bulionie, dzięki czemu są wilgotne i przesiąknięte aromatem warzyw i ziół! Niezależnie od tego czy ugotujemy je w bulionie czy na parze  i tak zyskujemy smaczny i […]

    READ MORE
  • PIERNICZKI BEZ GLUTENU

    Tradycyjne pierniczki z glutenem już są – jeśli tylko nie macie przeciwwskazań, to wypróbujcie je koniecznie! Dziś coś dla bezglutenowców – równie smaczne, kruche i mocno korzenne – pierniczki bez glutenu, na bazie mąki ryżowej i kukurydzianej. Są równie doskonałe co ich tradycyjne odpowiedniki 🙂   przepis na 3 blachy chrupiących pierniczków 125 g klarowanego […]

    READ MORE
  • IMBIR

    Pobudza krążenie krwi, rozgrzewa, łagodzi przeziębienie i nudności, zwalcza wzdęcia, uczucie ciężkości i niestrawności. W kuchni doskonale komponuje się z daniami słodkimi i wytrawnymi. Ma silny aromat i świeży cytrusowy zapach, palący, lekko gorzki smak. Korzeń imbiru, przyprawa szczególnie popularna w kuchni azjatyckiej. Koniecznie zaopatrzcie się w nią właśnie teraz, przyda się w długie ciemne […]

    READ MORE
  • CHLEB GRYCZANY

    Coś mnie ostatnio wzięło na bezgluten… to chyba ta wszechobecna moda 😉 Wszystko co piekę jest bez glutenu. Ćwiczę – dla Was ćwiczę i wyszukuję nowych przepisów! Tym razem przećwiczyłam chleb, to już kolejny w mojej karierze chleb bezglutenowy. Z bardzo wartościowej i niezwykle aromatycznej mąki gryczanej z ziarnem słonecznika. Wyznacznikiem czy wypiek jest udany […]

    READ MORE
  • JAK UPIEC BURAKA?

    Pieczone buraki są doskonałe do ciast (idealnie komponują się z czekoladą!), sałatek (z rukolą i dynią – my love!!!), surówek (z cebulą i jabłkiem), past kanapkowych (z fetą i czosnkiem), hummusu, koktajli, starte można upchnąć do słoika i mieć zapas na czarną godzinę i… w ogóle są doskonałe! Jak nie macie na nic apetytu możecie […]

    READ MORE
  • SAŁATKA DO PRACY

    Testowanie termosów trwa w najlepsze. W pracy jadłam już leczo z bakłażanem i zupę dyniową  w kilku odsłonach i kilka innych jesiennych dań. Korzystając z kilku pięknych i słonecznych dni postanowiłam sprawdzić jak termos sprawdzi się z przechowywaniem sałatki w chłodzie. Fakt, upałów nie ma, ale mimo to całkiem nieźle dał radę! Porównując do zwykłego […]

    READ MORE
  • ZAPIEKANKA DYNIOWA Z GRZYBAMI

    Totalna niemoc kulinarna, czyli obiad na winie. Stajesz przed lodówką i patrzysz, patrzysz, patrzysz – co by tu na obiad? Też tak czasem macie? Lodówka niby pełna, ale w głowie pustka. I nagle olśnienie – dostrzegasz: ćwiartkę pieczonej dyni, ostatnie pudełko zamrożonych grzybów i resztkę kurczaka z poprzedniego dnia. W zamrażarce garnuszek bulionu na czarną […]

    READ MORE