PORADY

  • TRELE MORELE

    Morele, dużo moreli!! 😀 Morele to jedne z moich ulubionych owoców (na pierwszym miejscu chyba jest jeżyna). Lekko kwaskowate, ale słodkie, sycące, soczyste i… bardzo zdrowe. Można je spożywać w wersji suszonej, surowe, na ciepło, w wersji wytrawnej (np. z soczewicą i czosnkiem), jak i słodkiej (np. w cieście lub z owsianką lub kaszą jaglaną), […]

    READ MORE
  • CUKRZYCA – LEPIEJ ZAPOBIEGAĆ NIŻ LECZYĆ

    „Jeśli nic nie zmienimy, w ciągu 25 lat z powodu cukrzycy i jej powikłań może umrzeć 500 tys. Polaków” – ostrzega prof. Longina Kłosiewicz–Latoszek z Instytutu Żywności i Żywienia. Dlaczego tak dużo? I kto powinien zaznajomić się z zaleceniami profilaktycznymi? cukrzyca – cichy zabójca Eksperci oceniają, że obecnie na cukrzycę typu 2 choruje 3 mln […]

    READ MORE
  • 5 NAWYKÓW ŻYWIENIOWYCH, KTÓRE ZMIENIĄ TWOJE ŻYCIE

    … na lepsze 🙂 Jeśli wciąż odkładasz przejście na dietę powtarzając „od jutra” albo „od poniedziałku”. Jeśli boisz się, że na diecie będziesz głodować albo jeść produkty, których nie lubisz. Ewentualnie boisz się, że w czasie diety to schudnie, ale co najwyżej Twój portfel… Ten tekst jest dla Ciebie. Jeżeli masz problem z rozpoczęciem zmian […]

    READ MORE
  • OGÓRKI KISZONE – PRZEPIS

    Proste w produkcji, tanie i chyba przez wszystkich lubiane. Małosolne ogórki, to hit początku lata. Co roku, od lat… Przeczytaj jak je zrobić i dlaczego warto! kiszenie okiem dietetyka W trakcie procesu kiszenia straty witamin są bardzo niewielkie a dodatkowo wraz z upływem czasu wytwarza się dobroczynny kwas mlekowy, który wspomaga naszą mikrobiotę jelitową! Kwas […]

    READ MORE
  • 5 PRODUKTÓW, KTÓRE SĄ SŁODSZE NIŻ CI SIĘ WYDAJE

    Dni kiedy cukier krzepił minęły bezpowrotnie. Żyjemy w czasach, w których cukier dodawany jest niemal do każdego produktu niezależnie czy jest on słodyczem czy też daniem wytrawnym. Nie wystarczy już zrezygnować ze słodkich napojów czy batonów, aby mieć pewność, że w naszej diecie nie ma „białej śmierci” pod postacią cukru. Mam wrażenie, że dziś do […]

    READ MORE
  • SEZONOWOŚĆ W XXI WIEKU

    Truskawki w grudniu, pomidory w lutym, a pomarańcze w lipcu? Żyjemy w czasach, w których odżywianie zgodne z porami roku powoli odchodzi do lamusa. Sezonowość praktycznie zanikła, a dieta bazująca na lokalnych produktach sezonowych wydaje się być odległym wspomnieniem. Niby szybciej tak i prościej, ale… jakoś mnie to nie przekonuje. Oczywiście – nadal warto korzystać […]

    READ MORE
  • ZRÓB TO SAM… PRZEPIS NA KISIEL

    Jednym z moich kulinarnych wspomnień z dzieciństwa jest kisiel jeżynowy! Rodzice zawsze robili go samodzielnie z owoców, które rosły w ogrodzie lub zimą z przetworów (kisiel najczęściej był właśnie z tych jeżynowych). Podejrzewam, że wspomnienie tego smaku i łatwość z jaką rodzice szykowali ten deser spowodowały, że nigdy w życiu nie kupiłam gotowego kisielu. Robienie […]

    READ MORE
  • CIEKAWOSTKI DIETETYCZNE – CHAGA

    Jeśli oglądaliście film „Jedna ręka nie klaszcze” to być może kojarzycie scenę, w której bohater filmu dostaje do wypicia herbatę, po wzięciu łyka pyta: „co to za herbata?” i dostaje odpowiedź: „zwykła, grzybowa” no więc… dziś dla Was ciekawostka – herbatka grzybowa CHAGA. Chaga – inaczej błyskoporek podkorowy (Inonotus obliquus), to dziko rosnący na pniach […]

    READ MORE
  • WIOSNA PRZYSZŁA, CZAS SIĘ ODKWASIĆ

    Na moje pytanie „czy można się zakwasić? ot tak – jedząc mięso, pijąc kawę czy alkohol” 9 na 10 osób odpowiada: „TAK! Naturalnie, przecież prawie wszyscy jesteśmy zakwaszeni!”. Zatem, moi mili – dziś wpis edukacyjny i jak widać bardzo potrzebny. zakwaszenie organizmu Co to jest i z czym to się je? Nie wiem… bo coś […]

    READ MORE
  • DIETA DIETETYKA – MOJA SPIŻARNIA

    To, co jemy, powinno nam przede wszystkim smakować. Kto mnie zna albo śledzi mojego bloga ten pewnie już się zorientował, że to moja dewiza! Jedzenie ma być smaczne! Oczywiście, ma również zapewnić  zdrowie i – w miarę możliwości – szczupłą sylwetkę, ale… jedno drugiego nie wyklucza. I mówię to ja – dietetyk z 13. letnim […]

    READ MORE