SAŁATKA Z KASZY GRYCZANEJ I RUKOLI

Kategoria, , TrudnośćŁatwy

Porcje1 Porcja
Czas przygotowania5 minutCzas gotowania10 minutCzas całkowity15 minut

Kasza gryczana króluje! Poza tradycyjnym zestawem znanym pewnie w większości domów, czyli kasza plus gulasz, kasza ta doskonale pasuje jako baza do sałatki czy domowego chleba. Ze zmielonego suchego ziarna można także  robić gryczany spód do tarty>>.

A w zestawie z rukolą i suszonymi pomidorami jest niezastąpiona! To jedna z moich ulubionych sałatek na bazie kaszy! Jest prosta, szybka oraz tania! Jej ekonomiczność polega głównie na tym, że z powodzeniem można zrobić ją z resztek kaszy pozostałych po obiedzie. Kasza gryczana z rukolą i suszonymi pomidorami jest także idealna na każdą okazję. Na wycieczkę rowerową, piknik, imprezę, lekką kolację czy jako lunch do pracy…

Spróbujcie i koniecznie podzielcie się w komentarzu swoimi wrażeniami.

Przepis jest na 1 porcję.

składniki

 50 g kaszy gryczanej
 2 rukoli
 2 suszone pomidory z zalewy
 1 łyżki stołowe oliwy (najlepiej z pomidorów)
 1 ząbek czosnku

sposób wykonania

1

Kaszę ugotuj uważając, by się nie rozkleiła.

2

Ostudź.

3

Pomidory suszone posiekaj, rukolę pokrój niedbale na nieco mniejsze części, czosnek przepuść przez praskę lub posiekaj drobno.

4

Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku solą.

5

Wstaw do lodówki, aby smaki się nieco przegryzły.

Wartość odżywcza

Ilość na porcję
Kalorie 298
% Dziennej wartości *
Tłuszcz 11g17%
Węglowodany 38g13%
Błonnik 5.5g22%
Białko 9.2g19%

* Procent dziennych wartości jest wyliczony dla wartości energetycznej (kcal) na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej zdrowej dorosłej osoby. Twoja dzienna wartość może być wyższa lub niższa w zależności od potrzeb kalorycznych.

Składniki

 50 g kaszy gryczanej
 2 rukoli
 2 suszone pomidory z zalewy
 1 łyżki stołowe oliwy (najlepiej z pomidorów)
 1 ząbek czosnku

Wskazówki

1

Kaszę ugotuj uważając, by się nie rozkleiła.

2

Ostudź.

3

Pomidory suszone posiekaj, rukolę pokrój niedbale na nieco mniejsze części, czosnek przepuść przez praskę lub posiekaj drobno.

4

Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku solą.

5

Wstaw do lodówki, aby smaki się nieco przegryzły.

SAŁATKA Z KASZY GRYCZANEJ I RUKOLI